Sublimondo
SUBLIMONDOTRAVEL BLOG

Cucina stellata sott'acqua

La cucina di Under è legata alle tradizioni e all’utilizzo di prodotti locali e di qualità.

La cucina di Under, il primo ristorante subacquea d’Eropa, immerso nelle acque della Svezia, è legata alle tradizioni e all’utilizzo di prodotti locali e di qualità.
Tradizione e innovazione convivono nella innovativa cucina di Nicolai Ellitsgaard, giovane chef di origini danesi, a capo di una brigata di 16 persone con esperienze in ristoranti stellati.
Per una cena sott’acqua si spendono circa 230 euro a persona, esclusi i vini, per un totale di 18 portate a base di rare alghe rosse e minuscoli ma saporiti granchi locali, tra le materie prime più curiose del menu.

Viaggi

Business

Eventi